【主料】 菠菜适量 猪肉馅适量 【辅料】 酱油适量 蚝油适量 十三香少许 姜粉少许 王守义麻辣鲜少许 淀粉少许
步骤1
菠菜洗净
步骤2
用水焯一下
步骤3
捞出沥干水份备用
步骤4
准备猪肉馅，肥：瘦，大约3:7
步骤5
把王守义十三香、麻辣鲜、姜粉、淀粉、酱油、蚝油，混合馅儿中拌匀
步骤6
菠菜焯水后挤干水份的体积和肉馅体积比例约1:1
步骤7
把菠菜和肉馅混合均匀，捏成丸子，水开后，放锅里蒸10分钟
