【主料】2人份 菠菜250克 【辅料】 北杏仁1小把 白芝麻15克 食盐1勺 生抽2勺 陈醋1勺 白糖1/2勺 香油几滴 水适量
步骤1
将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟
步骤2
炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐
步骤3
取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用
步骤4
菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用
步骤5
开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下，时间不用太久1分钟就够了
步骤6
烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会
步骤7
冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段
步骤8
将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁拌匀
步骤9
再加入适量的芝麻盐拌匀
步骤10
装盘，点缀些美国大杏仁即可食用
