【主料】(多人份) 高筋面粉500克 龙眼蜂蜜 60克 枣泥酱 100克 牛奶 250克 鸡蛋 1个 白砂糖50克 酵母粉 7克 【辅料】 黄油 40克
步骤1
将蜂蜜倒入揉面盆中
步骤2
放入枣泥酱
步骤3
再放入除黄油以外的所有材料
步骤4
用后油法将面团揉至完全阶段后，整理好，盖上保鲜膜
步骤5
放到温暖的地方进行一次发酵至原来的2倍大
步骤6
将一次发酵好的面团取出放到案板上，用手掌按压排气
步骤7
将面团平均分割成四个，滚圆后盖保鲜膜中间醒发15-20分钟
步骤8
取一面团擀成长方形
步骤9
翻面后将两侧向中间折叠并将收口捏紧
步骤10
用擀面杖擀长，底边擀薄，从上向下卷起，收好口
步骤11
将其它面团也整形后放到吐司盒中；
步骤12
将吐司盒放到烤箱里，开发酵功能，烤箱底部放一盘热水增加湿度，发到九分满后取出。烤箱上下火175度预热后，将吐司盒放入烤箱，烤40分钟左右，取出后立即倒出，在烤网上晾凉后装袋密封保存
