【主料】 青鱼两条 鱼白适量 【辅料】 豆豉少许 葱姜蒜适量 生抽酱油少许 老抽酱油少许 菜籽油适量 盐少许 味精少许 白糖少许
步骤1

准备青鱼去头内脏\n
步骤2

加入料酒十三香,盐味上30分钟
步骤3

鱼白焯水
步骤4

准备葱姜蒜,豆豉
步骤5

不粘锅烧热加入适量菜籽油,放入青鱼
步骤6

煎至两面金黄
步骤7

放入葱姜蒜,豆豉
步骤8

加入适量开水,生抽酱油,老抽酱油,白糖
步骤9

将鱼白放入
步骤10

炖至30分钟左右,加入少许盐,味精
步骤11

盛入盘中,撒上香菜末