【主料】2人份 糯米3把 猪肉(瘦)80克 笋干3块 【辅料】 油一汤匙 盐一茶匙 酱油一汤匙 香葱一根 饺子皮适量 干香菇2个
步骤1
备好所有食材（笋干要提前半天左右泡发，香菇提前一小时左右泡发，糯米也浸泡几分钟）；把糯米淘洗干净放锅里煲成饭，水量要比煮普通米少三分一左右。否则煮出来太粘就没有口感了
步骤2
把笋干焯水；瘦肉剁成肉末，最后把葱白放进一起剁；香菇和笋干切碎备用
步骤3
冷锅下油，再开火把肉末炒香；把香菇碎和笋干碎加入翻炒几下
步骤4
再把煮熟的糯米饭加进，并加适量盐，酱油和葱花一起拌匀；用擀面仗沿着饺子皮边擀成荷叶状
步骤5
取适量米饭馅，用手慢慢收口；包好后上锅蒸；约蒸15分钟左右便可
