【主料】2人份 蚕豆250克 香菇4朵 肉糜80克 【辅料】 盐1小勺 料酒3小勺 植物油60克
步骤1

肉糜中加入姜末、盐、料酒,搅拌均匀,待用
步骤2

香菇洗净,切成片状
步骤3

蚕豆剥去豆衣
步骤4

炒锅中倒入适量植物油,烧至7分热,下入肉末煸炒至变色
步骤5

然后将豆瓣和香菇一起倒入炒锅中,翻炒均匀
步骤6

倒入一碗清水,大火煮开转小火,煮至豆瓣熟且软
步骤7

加入盐,大火收汁即可