【主料】2人份 银耳20克 苹果1个 阿胶枣10克 枸杞5克 【辅料】 冰糖适量
步骤1
准备的食材：银耳20克，苹果1个，红枣10克，枸杞5克，冰糖适量
步骤2
银耳用适量的水泡发；红枣、枸杞分别用水清洗干净；苹果去皮、去核，切成小块备用。切块的苹果容易氧化变黑，可以过一些淡盐水，就不容易变色了
步骤3
泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后 撕成小块
步骤4
把银耳放入砂锅中，加入适量的水，中火开始煲，中途适当搅拌
步骤5
银耳煲40分钟后，加入红枣
步骤6
加入苹果块，继续煲10分钟左右
步骤7
10分钟后，加入枸杞
步骤8
加入冰糖，适当搅拌，盖盖子继续煲2分钟即可关火
步骤9
软糯的银耳苹果养生羹就做好了，夏天的话放入冰箱冷藏，口感更好
