【主料】1人份 黄秋葵2根 鸡蛋2个 【辅料】 盐少许 清水或牛奶10毫升
步骤1
1.把秋葵放入锅中，用水煮2——3分钟
步骤2
2.捞出秋葵后并切掉秋葵的头尾
步骤3
3.打两个鸡蛋到碗里，放入1小勺盐，再倒入10毫升的牛奶或清水搅拌均匀
步骤4
取不粘的平底煎盘，倒入一点油，用纸巾涂抹均匀。倒入1/3蛋液，趁鸡蛋还没有全熟的时候，把两根秋葵排成一条直线放入蛋饼中
步骤5
用铲子将鸡蛋卷起，做成蛋卷，煎一会定型，将蛋卷推到煎盘的一边
步骤6
倒入剩下的蛋液，重复前面的步骤，把鸡蛋卷起，最后切段即可食用
