【主料】3人份 鹌鹑蛋300克 照烧汁100克 黄秋葵4个 【辅料】 酱油5克 蒜末3克 辣椒1根 红茶3克
步骤1
鹌鹑蛋洗净放入锅内，放上超过鹌鹑蛋的清水，大火煮沸后中火煮3分钟即可
步骤2
准备好红茶，开水泡茶
步骤3
鹌鹑蛋煮好后冲冷水，剥壳备用
步骤4
泡入红茶内一小时
步骤5
热锅，放入适量的油，爆香蒜末和辣椒段
步骤6
放入泡好的鹌鹑蛋，慢慢煸炒
步骤7
这期间可以切秋葵
步骤8
倒入照烧汁和酱油翻炒均匀
步骤9
倒入秋葵翻炒半分钟即可出锅
