【主料】3人份 猪蹄1只 花生仁(生)200克 【辅料】 油适量 糖少许 盐1茶匙 蚝油2汤匙 干辣椒3个 花椒1茶匙 蒜3大瓣 姜1块
步骤1
花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。猪蹄斩大块汆洗干净备用
步骤2
锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香
步骤3
兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可
