【主料】3人份 全麦粉140克 奶粉10克 黄油65克 奶酪25克 咖啡粉15克 红糖30克
步骤1
黄油软化，加入咖啡粉和碾碎的红糖
步骤2
打发黄油后，再加入奶油奶酪：
步骤3
继续搅打成细腻的黄油糊
步骤4
过筛加入全麦粉和奶粉
步骤5
用刮刀切拌成均匀面团
步骤6
将面团放在油纸上面：
步骤7
用另一层油纸覆盖面团，擀成厚度约2公分的薄片
步骤8
用叉子在面饼表面插满小孔
步骤9
用模子将饼干坯裁下，油纸翘起一边小心的拿起饼干坯，放在烤盘中
步骤10
烤箱预热175度，烤盘放入中层烤制10分钟至硬脆拿出晾凉
