【主料】4人份 鸡腿3个 板栗400克 香菇10朵 【辅料】 姜5克 葱10克 生抽1小勺 老抽1小勺 食用油适量 料酒5毫升 盐3克 八角4克 香叶2片 白糖少许
步骤1
香菇提前泡发
步骤2
板栗剥皮并边剥边用淡盐水泡着
步骤3
号…… 9:58:20 鸡腿洗干净去清理干净杂毛
步骤4
鸡腿斩块
步骤5
准备好姜葱
步骤6
锅内烧水放进鸡腿，煮掉血水
步骤7
捞起鸡腿再用水冲洗干净
步骤8
起油锅放姜葱炒香
步骤9
放鸡腿翻炒
步骤10
加点料酒继续炒
步骤11
加入香菇翻炒
步骤12
加入板栗翻炒几下
步骤13
倒入适量的开水，放盐，生抽，老抽，白砂糖，八角，香叶，盖上盖子，大火烧开再转中小火焖至收汁
步骤14
焖到这个状态锅内的食材都熟了，而且香味也融合在一起了，就可以出锅了
步骤15
撒点葱花
步骤16
加点装饰，让整道菜更有食欲
