【主料】5人份 排骨500克 糖50克 橙2个 【辅料】 糖200克 醋18毫升 调和油300毫升 食盐少许 培根2片 料酒若干 芡粉若干 花椒粉少许 茴香少许
步骤1
糖醋红烧肉，剁好了肉后，先用烧开锅的水，把肉煮熟喽，最好能入口即可，
步骤2
盛入碗中，最好是大碗，因为五人吃，然后用炒勺住肉
步骤3
勺用食用调和油或食用油下锅，备好糖醋放入碗中，糖一满尺，醋少许，
步骤4
等热锅后，开到冒气了，把炒勺得肉尝试一下够不够油锅油深度，最好比平面略高一点，然后在下锅，
步骤5
其中把碗中用给3-5次翻锅机会，得40分钟-1个小时，能熟透，上盘即可食用
