【主料】3人份 蟹两只 橙3个 【辅料】 香油适量 盐适量 料酒适量 姜适量
步骤1
准备食材：蟹、橙子、香油、盐、料酒、姜
步骤2
将洗净的螃蟹，放入蒸箱中，15分钟蒸熟即可
步骤3
在蒸螃蟹的过程中，将橙子洗净，顶部切下五分之一，用勺子将中间的果肉挖去
步骤4
将蒸好的螃蟹取出，去壳，取蟹肉
步骤5
热锅，加入少许香油，关小火，加入蟹肉，轻微翻炒后，加入橙肉。加入稍许盐与料酒
步骤6
将炒好的蟹肉，塞入挖空的橙壳中
步骤7
塞入蟹肉后，将橙子的盖子盖上，在外部包上一层锡纸
步骤8
将橙子放入蒸箱中，100°蒸15分钟即可
步骤9
蒸完后取出橙子，拿下锡纸即可
