【主料】3人份 蒜苔20根 豆腐干3块 烧肉1/4块 【辅料】 尖椒（红）1/5个 味极鲜少许 尖椒（绿）1/4个 葱头少许 姜12克 调和油10毫升 八角2瓣 盐适量 鸡粉1.5克 胡椒粉1克
步骤1
辣椒和肉都切成条状
步骤2
豆干和葱头也切成条，姜切丝
步骤3
蒜薹洗净，摘去两头，切成段。用开水（水里加入底盐和几滴油）焯一下断生
步骤4
起锅，加入油和八角小火煸炒香后捞出八角
步骤5
加入肉和姜翻炒匀
步骤6
加入蒜薹翻炒匀
步骤7
加入豆干和胡椒粉、盐及鸡粉翻炒匀
步骤8
加入辣椒和葱头翻炒匀，出锅前加入味极鲜调匀既可
步骤9
炒好的菜
步骤10
装盘的菜
