【主料】1人份 鸡蛋2个 柿子椒1根 猪里脊肉100克 红姜几片 【辅料】 日本酱油20毫升 味淋20毫升 生姜半个 酒10毫升 白糖7克
步骤1
将鸡蛋打入平底锅煎熟盛出
步骤2
将姜磨成姜泥，将姜泥、日本酱油、味啉、糖和酒混合
步骤3
平底锅中放油，加入里脊肉煎到两面变色，浇入第一步准备好的调味姜汁，放入青椒片。开小火，期间翻动肉片和青椒，一直煎到汁水将要收干
步骤4
米饭上铺着卷心菜，煎好后的肉和青椒盖在米饭上，放上红姜和鸡蛋
步骤5
姜烧里脊煎蛋盖饭~完成啦~
