【主料】2人份 米饭1碗 鸡腿2根 鱿鱼须1个 鸡蛋2个 柿子椒若干 【辅料】 盐少许
步骤1
将灯笼椒切成小丁，其他辣椒不可以哦～灯笼椒甜丝丝的、一点辣味儿都没有。
步骤2
将鸡腿去骨，然后将肉切成小丁
步骤3
1分钟做出超嫩鸡蛋饼
步骤4
锅中倒入清油，然后小火煸炒鸡腿肉丁，煸到鸡肉表皮微微焦、油渗透出来就可以啦~
步骤5
将鸡肉倒入米饭中，搅拌均匀并浸泡一下。为什么呢？这样的米饭会颗粒分明
步骤6
煸炒好的鸡肉留在锅中，加入米饭一起翻炒均匀
步骤7
然后再一次放入鸡蛋、鱿鱼须、辣椒丁一起翻炒，在翻炒的过程中，锅铲可以边翻炒边往下压一下，这样的米饭接触到锅底的温度会变得微微泛焦、颗粒分明，更有口感！
步骤8
葱花有调味的作用，如果喜欢吃葱花的朋友，可以再撒一些葱花上去，更加香气哦~
