【主料】2人份 茄子(咸)300克 猪肉500克 【辅料】 食盐2克 味精2克 植物油15克 水适量
步骤1

备猪肉
步骤2

切块
步骤3

自家腌的咸茄子
步骤4

先炒肉
步骤5

放点食盐炒至出油
步骤6

放进咸茄子炒匀
步骤7

放一大碗清水焖二十分钟
步骤8

焖熟烂
步骤9

收汁
步骤10

放入味精提鲜
步骤11

炒匀出锅
步骤12

装盘上桌