【主料】3人份 小白菜800克 豆浆1000克 花生仁(生)100克 【辅料】 盐1茶匙 青辣椒1个 生抽1茶匙 葱末1茶匙 辣椒油1茶匙 米醋1茶匙
步骤1
青菜清理，青菜洗干净，生花生米料理机打碎
步骤2
开水烫10秒钟后沥干水分备用，将烫过的青菜切碎，如图所示
步骤3
锅内加入豆浆，小火烧开， 加入切碎的青菜
步骤4
表面撒碎花生，等开锅后再搅和一下
步骤5
根据个人口味加适量盐出锅 青椒蘸料：青椒和大葱切碎，加入生抽、辣椒油、盐、醋、香油拌成蘸酱料
