【主料】3人份 鸡腿3个 水5杯 糯米3杯 料酒2勺 【辅料】 盐1勺 蒜末姜末 适量 白胡椒粉适量 红枣5颗 枸杞1勺
步骤1
糯米洗净沥干，放置半小时。鸡肉用开水汆烫，直到肉变色，捞出用冷水冲凉，擦干备用
步骤2
锅中倒入5杯水，将泡好的糯米、鸡腿、料酒、盐、蒜末、姜末、红枣、枸杞同时加入，开中火炖煮。待沸腾后，将锅中食材充分搅拌均匀，盖上锅盖，以微弱的小火煮20分钟
步骤3
关火后，盖盖焖放20分钟，最后用盐和白胡椒粉调味即可
