【主料】2人份 鲜香菇1个 肉馅200克 糯米250克 馄饨皮250克 【辅料】 白胡椒粉适量 生抽适量
步骤1
糯米提前浸泡2小时，将提前泡好的糯米放在碗里在铸铁锅内隔水焖蒸10分钟待用
步骤2
将香菇切碎待用
步骤3
切好待用的香菇和肉末酱油一起翻炒，根据个人口味添加食盐和胡椒粉
步骤4
拌入之前蒸熟的糯米粒，烧卖馅就做好了
步骤5
将拌好的糯米馅包入馄饨皮内收口，一个烧卖的样子就做好了
步骤6
珐琅锅内加入300ml清水，将包好的烧卖放入蒸架上置入锅内，中火烧开后转小火蒸7分钟即可
