【主料】3人份 排骨250克 【辅料】 胡萝卜3根 口蘑200克 姜1个 蒜3瓣 料酒少许 生抽2茶匙 老抽1/2茶匙 葱1根 豆瓣酱1茶匙
步骤1
排骨洗净备用
步骤2
准备：口蘑洗净改刀，胡萝卜去皮洗净改刀，姜片，葱末，蒜瓣
步骤3
排骨焯水后沥干
步骤4
油烧热后先倒入排骨，倒少许料酒、生抽，姜片入锅，炸至金黄后备用
步骤5
倒入口蘑丁、胡萝卜丁，加少许生抽，可根据自己口味加少许豆瓣酱，翻炒
步骤6
再倒入排骨翻炒，可加少许老抽上色
步骤7
食材翻炒出香味儿后加温水炖煮20分钟
步骤8
出锅时撒葱末增加香味 完成！
