【主料】 冬瓜一斤 【辅料】 小葱1根 大葱几段 姜几片
步骤1
买来的前腿肉，肥的我给切了下，炼油了，猪油烧菜很香的
步骤2
买来的冬瓜切块备用，猪肉用盐红薯粉加水腌制半小时
步骤3
用猪油把腌制好的肉炒黄，油要比平时炒菜的多一点
步骤4
用炒猪肉的油把葱姜炸香
步骤5
倒入冬瓜翻炒
步骤6
把炒好的猪肉和冬瓜翻炒好加入适量水，酱油，大火烧开转小火，慢炖个10多分钟
步骤7
起锅时转大火收点汤汁加盐
步骤8
这样做出来的肉吃起来很嫩
