【主料】4人份 五花肉800克 【辅料】 西红柿200克 葱适量 油1汤匙 盐10克 白糖5克 味精3克 蚝油3汤匙 老抽1茶匙
步骤1
主辅料：五花肉、西红柿、葱姜
步骤2
把五花肉切大块
步骤3
把西红柿、葱姜切碎
步骤4
锅中加水放入五花肉，中小火烧开，煮1分钟 捞出冲洗干净，备用
步骤5
起锅热油，爆香葱姜
步骤6
放入西红柿粒煸炒
步骤7
加适量水烧开，小火煮5分钟左右 加入蚝油
步骤8
加入老抽酱油
步骤9
放入备用的五花肉块
步骤10
烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右
步骤11
煨制到肉块软烂，加味精提鲜，旺火收汁
步骤12
出锅装盘
