【主料】5人份 芋头500克 【辅料】 玉米油500克 水15克 白糖45克
步骤1
芋头切小方块备用
步骤2
玉米油倒入锅内，烧60度下入芋头块炸制。感觉快熟的时候，用牙签扎一下看熟透没
步骤3
炸制好以后捞出，锅洗净不能有油，3比1的量，三分糖一份水熬制，大泡变小泡的时候就可以倒入芋头块了。翻炒，注意火候这时候不能大火了。直至把糖汁收完关火
步骤4
糖汁均匀的挂在芋头块上了。薄薄的一层糖，外酥里嫩。非常可口，非常成功
步骤5
成品
