【主料】2人份 花生250克 猪肉馅150克 【辅料】 白芝麻1大勺 五香粉1/3小勺 葱2大勺 料酒1/2小勺 鸡精3克 植物油5大勺 黄酱2大勺
步骤1
备齐原料
步骤2
炒锅烧热倒入5大勺植物油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出
步骤3
待花生米凉透后，剥皮备用
步骤4
炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，再倒入猪肉馅炒散
步骤5
烹入料酒、加五香粉炒出香味
步骤6
倒入白芝麻炒匀
步骤7
再倒入黄酱和少许清水用小火炒约1分钟
步骤8
加适量鸡精调味即可关火
步骤9
把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可
