【主料】(多人份) 面粉300克 水150克 梅菜1碗 五花肉1小块 【辅料】 猪油(板油)适量 白糖适量 芝麻适量
步骤1
1.馅料：前一天梅干菜放上适量猪油+白糖蒸，然后五花肉洗干净切成小肉粒。锅中放猪油，然后放入梅干菜+肉丁炒片刻盛出。(不好意思这一步我到的时候老妈都已经做好了，只是跟我口述了一下！)
步骤2
2揉面：面粉加清水揉成面团，在盖上保鲜膜或者湿毛巾醒半个小时
步骤3
3.分剂子：醒好的面团在揉成光滑面团，然后分成等量的剂子
步骤4
4.包馅料：将剂子用擀面杖擀薄点，然后放上干菜肉馅，像包包子一样包好
步骤5
5.擀薄：案板上撒上适量面粉留底，然后将包子有褶的一面朝下，用擀面杖擀啊擀，擀成薄薄的大饼。PS如果要放芝麻就可以在擀好撒一些然后再擀一下
步骤6
7.烙饼：平底锅烧热，然后放入擀好的大饼小火慢慢烙，大概三十秒左右就可以翻面，每一面大概烙个三次就可以起锅开吃了
