【主料】3人份 圆生菜500克 【辅料】 葱白5克 姜5克 花椒粒7粒 红干椒2个 盐3克 豆油15毫升 蒸鱼豉油20毫升
步骤1
将西生菜洗净撕成小片。我习惯将菜叶类的蔬菜在清水中多浸泡一会，以减少农药残留
步骤2
葱姜切好备用，花椒粒干辣椒，西生菜控水备用
步骤3
锅烧热放油，葱姜花椒辣椒下锅爆香，然后放入西生菜翻炒，略出水淋入蒸鱼豉油，最后放盐翻炒均匀，出锅
步骤4
香脆口感椒麻味道的西生菜就做好了，装盘上桌喽
