【主料】2人份 排骨6根 玫瑰茄2朵 植物油适量 【辅料】 干山楂20片 白芝麻5克 蒜3瓣 姜2片 香叶1片 蚝油5毫升 酱油20毫升 老抽4毫升 料酒15毫升 冰糖12颗 水适量
步骤1
排骨洗净砍小段
步骤2
热锅倒油，放姜、蒜，爆香，倒入排骨，煸炒至略焦黄
步骤3
倒入适量清水，没过排骨就可以，再放入山楂干20片、洛神花干2朵、香叶1片、蚝油5毫升、酱油20毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、冰糖12颗
步骤4
大火烧开，转小火烧至汁收干，装盘的时候撒上白芝麻点缀一下即可
