【主料】2人份 四季豆400克 五花肉200克 【辅料】 老抽5毫升 盐3克 干辣椒2个 叉烧酱15克
步骤1
五花肉提前用叉烧酱腌制好（时间越长越入味），四季豆折段洗净备用
步骤2
将四季豆倒入锅中，腌制好的五花肉如图铺在上面，干辣椒切段放锅里，加水没过四季豆，放酱油（上色）、放盐开火，盖上锅盖
步骤3
接下来就是慢慢的炖，炖到水熬的差不多干为止，如果肉瘦就出不了什么油，没油四季豆口感就会偏涩，这时再加一勺叉烧酱再煮两分钟就可以
步骤4
出锅前试试有没有盐，有盐、没盐那就是天和地的差距
