【主料】3人份 黄鱼2条 梅菜3把 【辅料】 猪肉丸3颗 姜6片 冰糖1颗 料酒适量 生抽少许 粗盐少许 植物油适量 大葱半根
步骤1
黄鱼洗净，梅干菜抓出来三把用温水泡开～
步骤2
将鱼身用厨房纸擦干，抹上盐粒和料酒，肚子里放上姜片，腌制一会儿～
步骤3
不粘锅倒油，放一大片姜～
步骤4
将鱼煎至两面金黄就可以啦～
步骤5
葱姜切段，黑椒汁肉丸切开～本来应该用点五花肉炝锅，但是五花肉没化开……只好用点猪肉丸啦……
步骤6
另拿一个大一点的锅，用煎鱼的油炒香配料
步骤7
加入料酒，放入梅干菜
步骤8
把鱼放到锅里烧
步骤9
炖啊炖啊可以出锅啦
