【主料】3人份 鸡腿1个 元蘑100克 【辅料】 油1汤匙 盐6克 白糖2克 料酒1茶匙 酱油1汤匙 葱姜适量
步骤1

主辅料: 鸡腿、元蘑
步骤2

把元蘑泡发后摘洗干净,攥干水分备用
步骤3

把鸡腿洗净去骨
步骤4

然后切块装盘备用
步骤5

热油,炒香葱姜
步骤6

放入鸡腿煸炒均匀
步骤7

旺火,烹入料酒
步骤8

加适量酱油调色提味
步骤9

加适量水烧开,放入元蘑
步骤10

烧制10分钟,加盐、白糖调味,中间要翻拌
步骤11

稍稍收汁后,即可关火
步骤12

出锅装盘,即可上桌品味