【主料】2人份 冬瓜小冬瓜半个 宽粉一撮 【辅料】 油适量 酱油两勺 生抽一勺 小香葱一根 姜两片 大蒜两瓣 料酒半勺
步骤1
冬瓜去皮，切成片。姜切丝，大蒜切片
步骤2
冷锅热油，放姜丝，大蒜炒出香味
步骤3
冬瓜放入炒三分钟，边缘稍微透明即可
步骤4
加小半碗温水，再放入宽粉，改小火
步骤5
翻炒下，直到宽粉变软，在稍微加点温水，倒入酱油，生抽。冬瓜全部透明，水差不多收干，就可以。这个等待过程中可以把小葱切成葱花
步骤6
出锅，盛出。撒上葱花完成～
