【主料】3人份 排骨350克 【辅料】 姜适量 料酒少许 生抽1汤匙 白糖少许 小葱适量 汇真原汁即食海鲜酱1汤匙
步骤1
排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水
步骤2
葱切段、姜切片
步骤3
锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄
步骤4
倒入半汤匙料酒炒匀
步骤5
加入一汤匙海鲜酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处
步骤6
大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅
