【主料】3人份 排骨400克 【辅料】 老酒300毫升 老抽200毫升 白糖50克 海盐20克 大葱1条
步骤1

将排骨除水,晾干装盘
步骤2

将大葱剥皮,洗净切20cm长
步骤3

将植物油烧热煎大葱出香味
步骤4

将排骨放入锅中小火双面煎焦黄
步骤5

将大葱放锅边,放入老酒,老抽,糖,盐
步骤6

放入热水盖过排骨,大火煮
步骤7

将锅盖盖上,小火焖20分钟左右
步骤8

将红烧排骨起锅装盘