凉秋养生――冬瓜枸杞排骨汤做法大全

2021-11-26 18:53 闽菜菜谱 投稿:好巧合
最佳答案 步骤1 备好所有食材~市场新买的现剁排骨在清水中冲泡,浸洗干净血水~胡萝卜去皮洗净,大葱叶剪段儿,生姜切片,香菜、小茴香、枸杞、橙皮洗净备用~ ..

【主料】3人份 猪肋排300克 冬瓜300克 胡萝卜2根 枸杞30克 姜30克 大葱叶20克 水2500毫升 【辅料】 香菜50克 小茴香2棵 食盐10克 胡椒粉1茶勺 干橙皮1片


步骤1 凉秋养生――冬瓜枸杞排骨汤的做法大全

备好所有食材~市场新买的现剁排骨在清水中冲泡,浸洗干净血水~胡萝卜去皮洗净,大葱叶剪段儿,生姜切片,香菜、小茴香、枸杞、橙皮洗净备用~

步骤2 凉秋养生――冬瓜枸杞排骨汤的做法图解

冷水入排骨,盖锅大火炖煮;熬至水沸后改小火,用勺子撇去浮沫~

步骤3 凉秋养生――冬瓜枸杞排骨汤的家常做法

下入枸杞、姜片、橙皮,盖上锅盖儿小火慢熬~

步骤4 凉秋养生――冬瓜枸杞排骨汤的简单做法

熬煮40分钟后下入大葱叶,继续盖盖儿熬煮~

步骤5 凉秋养生――冬瓜枸杞排骨汤怎么吃

胡萝卜切厚约5mm的均等块儿,冬瓜去皮切约6―7mm的厚片,下入胡萝卜块熬制10分钟后再下入冬瓜片,盖盖儿继续熬煮~

步骤6 凉秋养生――冬瓜枸杞排骨汤怎么做

熬煮约15分钟后关火,撒入切好的香菜、小茴香碎,适量食盐、胡椒粉,轻轻搅动下即可盛出~


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