【主料】4人份 鸡翅中400克 【辅料】 鲜香菇七八个 姜2小片 大蒜适量 八角3个 干红辣椒10克 生抽1平勺 老抽2勺 料酒2勺 食用油适量
步骤1
鸡翅中洗干净凉干
步骤2
鸡翅中用刀剁成喜欢的大小^O^我放了二个鸭爪子
步骤3
姜蒜切碎，干红辣椒剪断，鲜香菇切任意大小，香菇我是用手撕的
步骤4
锅里倒适量食用油，油烧热后姜蒜爆香，倒入鸡翅一面煎黄
步骤5
待两面都煎黄以后，倒入生抽，老抽，料酒翻炒
步骤6
锅里倒入香菇，加适量盐，大火翻炒几下兑水
步骤7
兑水，水没过鸡翅中盖上盖子，，大火烧开，转中火烧至汤快干的时候
步骤8
汤汁快干的时候，撒上香葱，适量味精炒几下，起锅好了
