【主料】2人份 东北秋木耳5克(未泡发克数） 鲜藕1节 叉烧肉2块 【辅料】 葱姜蒜沫适量 糖2勺 米醋3勺 生抽1勺 盐3克
步骤1
选用秋婉儿，单片无根
步骤2
5g木耳干泡发出一盘菜所需用量，果然像商家介绍的那样小碗样子肉很厚实，鲜藕切尽量薄的片，方便快速断生入味，熟食叉烧肉两块就够，切片备用。纯瘦里脊肉可替代，为了丰富营养配比。另外，葱姜蒜末少许
步骤3
热锅凉油下入葱姜蒜沫煸炒出味儿，再下入藕片翻炒，炒匀后倒入生抽和米醋
步骤4
紧接着下入小碗秋耳，下入糖，再次翻炒均匀
步骤5
这里叉烧是熟食所以最后下入就可以啦！如果是里脊肉，请提前煸炒熟，备用。翻炒一下，盖上盖子两分钟均匀入味就可以啦！不用勾芡，因为藕中的藕粉形成了自然芡，就使得碗耳和叉烧上裹上了汤汁。最后少许盐调味出锅喽
步骤6
每样食材拥有不同口感，配在在一起，为雾霾天里我们的身体保驾护航哦！养生不失好味道！动手尝试吧
步骤7
小碗秋耳无需焯水，泡发后可直接入菜
