【主料】4人份 五花肉300克 梅菜50克 【辅料】 大蒜2棵 盐半汤匙 白酒1汤匙 油一汤匙 八角1粒 陈皮1片 姜3片 老抽1汤匙
步骤1
先将姜、陈皮、八角煮放到水里烧开
步骤2
水开之后把五花肉焯一下，变色捞出
步骤3
然后放到沙锅煮20分钟就差不多
步骤4
捞上来沥干水分，煮五花肉的水不要倒掉，等一下备用
步骤5
烧红锅后放油再放糖煮至金色
步骤6
再将沥干水分的五花肉放到锅里炒
步骤7
加入老抽继续翻炒
步骤8
差不多时将泡好的梅菜干倒入一起炒
步骤9
将煮五花肉的水加入没过菜面，继续煮
步骤10
直到水干加上配菜即可上碟！
