【主料】3人份 猪肉400克 黄瓜2根 蒜1瓣 料酒适量 精盐适量 白糖适量 【辅料】 豆瓣酱一勺 芝麻油适量 粟粉（芡汁）一汤匙 花生油适量
步骤1
黄瓜削皮，切片
步骤2
猪肉400克，切片，加入花生油、盐、粟粉揉匀，腌制一宿。这个份量的猪肉适合3-4人家庭食用，可根据实际情况调整份量
步骤3
油热锅，加入腌制好的猪肉，进行翻炒
步骤4
炒好的肉片舀起来备用
步骤5
大蒜热油起锅
步骤6
倒入黄瓜片翻炒
步骤7
加入料酒，盖上锅盖焖几秒钟
步骤8
加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒
步骤9
把炒好的肉片也加进去
步骤10
舀进一勺子豆瓣酱（也可以换成老干妈）
步骤11
最后打上芡汁收锅
步骤12
成品
