【主料】2人份 小溪鱼400克 【辅料】 小米椒2个 蒜瓣1个 姜适量 料酒1勺 蒸鱼豉油1勺 盐适量
步骤1

小溪鱼处理干净,沥干水分
步骤2

蒜瓣切碎,姜切丝,小米椒切丝
步骤3

锅内放少许油烧热放入小溪鱼煎至两面金黄捞出备用
步骤4

锅内热油放入大蒜,小米椒,姜丝炒香
步骤5

放入小溪鱼,倒入料酒,蒸鱼豉油和盐
步骤6

放入适量清水,盖上锅盖烧4分钟左右汤汁收干即可