【主料】2人份 虾仁适量 木耳(水发)适量 海参适量 肉馅适量 【辅料】 面皮适量
步骤1
肉馅里加入葱姜、酱油、盐、香油、料酒和少许水搅拌均匀。把木耳切碎，虾仁、海参切小块，加入到调好味的肉馅中
步骤2
将馅料顺时针搅拌均匀
步骤3
面皮擀成中间厚外围薄的面片，中间放入馅料
步骤4
拇指和食指握住烧卖周边，用虎口收紧
步骤5
往电蒸锅中加入约0.5--1L水
步骤6
蒸汽锅屉上抹上食用油，放入烧卖
步骤7
启动蒸汽锅，设定快速烹饪档位1380W火力，定时18分钟
步骤8
蒸笼起，烧卖香。大小刚好一口一个，一嘴巴下去渗着汤汁的海鲜肉馅鲜掉眉毛
