【主料】5人份 猪蹄1只 藕270克 花生仁(生)50克 春笋1根 水1500克 【辅料】 红枣7个 党参1个 生姜30克 盐3克 大料2个 花椒10粒
步骤1
猪蹄一个，买的时候让商家给剁小了。放水里泡半小时，中间换水三次。或者直接抄水，因为时间原因今天没抄水
步骤2
准备花生50克
步骤3
莲藕270克，去死切滚刀块
步骤4
生姜30克切片
步骤5
红枣7个洗净备用
步骤6
党参1根洗净备用
步骤7
咸笋1根冲洗一下，因为今天忘记先用水泡上了，所以出锅前盐只放了3克，咸笋很咸。这是去扬州玩的时候买的
步骤8
准备好所有材料放在九阳压力锅内，最后因为老公喜欢放了花椒大料，我个人是喜欢那种清汤的。用了豆蹄筋，煲了两个循环。如果是中午就煲上，一个循环后保温，晚上再喝猪蹄就很软烂了
