【主料】1人份 大米150克 肥牛80克 番茄70克 鸡蛋1个 卷心菜50克 【辅料】 花生油4tsp 秘制酱料4tbsp 黑胡椒少量
步骤1
锅中倒油，油热后，用中火将肥牛翻炒
步骤2
炒至肥牛卷曲变色后，加入洋葱片、番茄块，一起翻炒
步骤3
当洋葱变软后，加入秘制调料，再一起翻炒，直至酱汁粘稠
步骤4
在另外一个锅中放油进行加热，将鸡蛋完整打入锅中，撒上盐（加一点水，盖上盖子，煎出的鸡蛋会变得非常柔软蓬松）
步骤5
在碗底铺好卷心菜，放入已炒好的肥牛片和煎蛋，再配一碗米饭，即可享用
