【主料】(多人份) 小颗红皮花生250克 白糖250克
步骤1
炒花生。放入平底锅，无油干炒，小火，别糊了
步骤2
剥掉花生皮
步骤3
熬糖。所有的糖放在无水无油的平底锅里，小火慢熬。别着急，别开大火。不停地搅拌
步骤4
直到把糖熬到颜色变深，不再冒泡泡，表面光亮了就好了。关掉火
步骤5
把花生倒入锅内，和熬好的糖搅拌。动作快点
步骤6
倒在案板上，不用铺粉，不会粘。整形，用擀面杖擀平整。趁热切，凉了就脆了，一切很容易碎
