【主料】2人份 排骨500克 啤酒1罐 【辅料】 姜适量 白糖适量 盐适量 花椒适量 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量
步骤1
排骨洗净切段，倒入热水锅中焯水，捞出沥干水分。姜洗净切片
步骤2
锅中倒入食用油，倒入排骨翻炒片刻
步骤3
倒入一罐啤酒和适量清水，开大火煮沸，转小火煮30分钟
步骤4
加入姜 花椒 干辣椒继续翻炒出油，加生抽老抽上色
步骤5
加白糖 食盐调味，大火收汁即可
