【主料】2人份 望潮500克 【辅料】 食盐5克 姜5克 料酒5克 酱油5克 葱5克 青蒜1棵 红糖5克 植物油10毫升 蒜5克
步骤1
八爪鱼内脏摘除，用盐抓拿清洗干净
步骤2
青蒜切细、姜切丝、蒜切薄片
步骤3
烧开水将八爪鱼放入焯烫10秒左右捞出
步骤4
锅中注入植物油，热锅冷油，爆香青蒜白、姜丝和蒜片
步骤5
大火加入八爪鱼迅速翻炒片刻
步骤6
烹料酒，加入其它调味料，最后撒青蒜拌匀即可
