【主料】(多人份) 豆腐100克 【辅料】 葱适量 姜适量 蒜适量 豆豉一勺 剁椒一勺 盐适量 生抽适量
步骤1

豆腐切成2厘米左右的块
步骤2

葱姜蒜切块
步骤3

我用的是这两个
步骤4

热锅冷油,小火炒葱姜蒜,加入剁椒和豆豉炒香
步骤5

大概炒到这个样子,油已经是红色了
步骤6

放豆腐,略炒一下加水至正好没过豆腐
步骤7

加盐,酱油,中火烧五分钟左右,豆腐多烧一会好吃
步骤8

撒上葱花,提鲜的关键哦