【主料】2人份 排骨500克 土豆2个 【辅料】 油10毫升 盐10克 老抽5毫升 香叶4片 桂皮10克 草果1颗 干辣椒2个
步骤1
排骨过水备用，土豆切块、大料备用
步骤2
放油、将大料煸香，放入排骨拌炒，放盐、放老抽（上色）
步骤3
将水倒入锅中，水量盖过排骨为佳，慢慢炖煮排骨出水面即可倒入土豆继续炖
步骤4
汤汁收的差不多即可出锅。（如果喜欢干的则可以熬干汤汁）
