【主料】2人份 生蚝6个 【辅料】 蒜半头 食盐1/2茶匙 红尖椒2个 植物油1汤匙 鸡精1/2茶匙
步骤1
生蚝外壳刷洗干净
步骤2
用刀背砸出一个小口
步骤3
用刀子从开口处用力撬开
步骤4
蚝肉用清水冲净泥沙
步骤5
大蒜去皮剁成蒜茸
步骤6
锅中注入植物油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味
步骤7
将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳
步骤8
再把蒜茸和植物油一起浇在生蚝上
步骤9
入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入红尖椒碎，再烤制10分钟
